本次查抄步履“防止為從、全程管控、嚴酷整治”的準繩，深切轄區(qū)內(nèi)敬老院、餐飲飯館、超市、農(nóng)貿(mào)市場等沉點場合，開展地毯式排查。正在敬老院，查抄人員細心查看食堂食材采購渠道、儲存前提、餐具消毒以及食物留樣等環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)，確保老年人飲食平安無憂；針對餐飲飯館，沉點查抄廚房衛(wèi)生、食物加工操做規(guī)范、從業(yè)人員健康辦理等環(huán)境，食物中毒等食物平安變亂發(fā)生；正在超市和農(nóng)貿(mào)市場，著沉查抄各類食物的進貨臺賬、保質(zhì)期、標簽標識等，峻厲沖擊發(fā)賣“三無”食物、過時變質(zhì)食物等違法行為。查抄過程中，工做人員對發(fā)覺的問題就地提出整改看法，并責令相關(guān)單元期限整改到位。

　　沉視宣布道育，強化義務(wù)認識。正在查抄的同時，法律人員查抄取宣傳兩手抓、兩推進。一方面，積極向食物運營者和從業(yè)人員宣傳《中華人平易近國食物平安法》《餐飲辦事食物平安操做規(guī)范》等法令律例，細致食物平安學問和操做規(guī)范，強調(diào)雙節(jié)期間食物平安的主要性，督促各運營單元嚴酷落實食物平安從體義務(wù)，加強內(nèi)部辦理，規(guī)范運營行為，從泉源上消弭食物平安現(xiàn)患。另一方面，通過發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場等體例，向消費者普及食物平安常識和學問，激勵消費者積極參取食物平安監(jiān)視，構(gòu)成全社會配合參取食物平安管理的優(yōu)良空氣。