江門日?qǐng)?bào)訊（文/圖記者/陳靈敏通信員/曾文靜）記者昨日（9月1日）從市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)會(huì)到，為進(jìn)一步做好秋季開(kāi)學(xué)校園食物平安監(jiān)管，該局立腳本職，通過(guò)“專家講授+曲播查抄+全面排查”三管齊下，建牢校園食物平安防護(hù)墻。

　　一監(jiān)到底，曲播查抄強(qiáng)化通明式監(jiān)管。市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭蓬江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“一監(jiān)到底”收集曲播查抄。查抄通過(guò)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”隨機(jī)抽選一家中學(xué)食堂，對(duì)該食堂后廚操做間、食材倉(cāng)庫(kù)等環(huán)節(jié)區(qū)域進(jìn)行全面查抄，沉點(diǎn)查抄加工操做規(guī)范、采購(gòu)臺(tái)賬、供貨商天分、食物新穎度、從業(yè)人員健康證及餐食留樣等環(huán)境，針對(duì)查抄中發(fā)覺(jué)的留樣記實(shí)不規(guī)范、食材標(biāo)簽不清等問(wèn)題，就地下達(dá)整改通知書，并移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管部分跟進(jìn)閉環(huán)整改。曲播吸引超3萬(wàn)人次旁不雅，收到50余條互動(dòng)留言，法律人員及時(shí)平安要點(diǎn)、回應(yīng)提問(wèn)，讓“云參取”監(jiān)視。

　　開(kāi)學(xué)“第一課”，專家開(kāi)講強(qiáng)化食安科普。8月28日，市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合市教育局，采納專家線下現(xiàn)場(chǎng)講課和線上同步曲播的體例，組織開(kāi)展2025年全市秋季開(kāi)學(xué)校園食物平安專題培訓(xùn)。專家連系各類詳實(shí)案例，講透加工制做流程、突發(fā)事務(wù)措置等學(xué)問(wèn)點(diǎn)，批注“尺度是什么、問(wèn)題怎樣辦、后果誰(shuí)擔(dān)任”等要求，確保參訓(xùn)人員應(yīng)知盡知、應(yīng)會(huì)盡會(huì)，無(wú)效提拔下層法律人員、校園食物平安辦理人員發(fā)覺(jué)風(fēng)險(xiǎn)、解除現(xiàn)患的能力。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部分下層法律人員，學(xué)校分擔(dān)校帶領(lǐng)、食堂及學(xué)生集體用餐配送單元食物平安辦理員等累計(jì)1500余人參訓(xùn)。