本報福州訊（記者張文章）為了讓大師吃得、買得安心，福建省市場監管局近日制定了《面向農村食物批發運營者食物平安辦理規范》，規范農村食物批發辦理，配合建牢農村食物平安防護網。

　　福建通過集中培訓或走訪等形式，針對農村食物批發運營者每年至多開展一次培訓，督促指點其落實食物平安從體義務，成立食物平安風險管控清單，落實“日管控、周排查、月安排”軌制，做到從體天分無效、亮證運營，運營場合結構合理、整潔衛生，運營過程可控、辦理規范，按期開展食物平安自查，及時排查消弭食物平安風險現患。督促農村食物批發運營者嚴酷履行食物平安“一品一碼”消息逃溯義務，及時正在福建省食物平安“一品一碼”消息逃溯平臺注冊并按要求錄入相關逃溯消息，確保來歷可查、去向可溯。

　　福建市場監管部分充實使用食物平安“一品一碼”逃溯系統并連系日常監視查抄、專項查抄等工做開展摸底排查，以米、面、油、肉、蛋、奶等大食物和便利食物、休閑食物、酒水飲料為沉點，摸清鄉鎮、村、城鄉接合部的食雜店、對批量向農村地域或城鄉接合部食物運營單元發賣食物的批發運營者成立面向農村食物批發運營者臺賬。

　　福建鞭策農村食物批發運營者連系日常運營勾當，積極開展食物平安提示提醒和幫促勾當。激勵農村食物批發運營者正在加強本身食物平安辦理人員、營業員、送貨員食物平安培訓的根本上，操縱洽商營業、食物配送等機會，幫幫其排查清理過時和不合適食物平安要求食物，履行臨期食物奉告提示權利，通過加強同業互幫幫促，幫幫農村食物發賣者加強食物平安認識。