新修訂的《食物平安法》愈加凸起防止為從、風險防備，對食物平安風險監測、風險評估這些食物平安根本的軌制進行了進一步的完美，增設了義務約談、風險分級辦理等沉點軌制，沉正在防患于未然，消弭現患。新修訂的《食物平安法》強化了食物平安風險監測成果的利用，食物平安風險監測成果表白可能存正在食物平安現患的，縣級以上衛生行政部分該當及時將相關消息傳遞同級食物藥品監管等部分，食物藥品監管等部分該當組織開展進一步查詢拜訪。新修訂的《食物平安法》還強化了食物平安風險評估，為確定沉點范疇、沉點品種，為發覺新的風險食物平安要素以及判斷能否形成食物平安現患等六種必需進行風險評估的景象，，拓展了該當進行食物平安風險評估的范疇，完美了食物平安風險評估成果對食物平安風險節制和尺度制定的支持感化。新修訂的《食物平安法》增設了食物平安風險交換軌制，明白縣級以上食物藥品監管部分、食物平安風險評估專家委員會等機構來組織食物出產運營者、進行消息的交換和溝通。