2025年8月8日至9日，第八屆“安琪酵母杯”中華發酵面食大賽總決賽暨第十二屆全國發酵面食財產成長大會，正在湖南寧鄉昌大舉行并落幕。本次發酵面食財產成長大會以“發酵面食財產的傳承、立異取成長”為焦點從題，不只聚焦了行業前沿動態，更為泛博從業者搭建了一個深度交換取合做的廣漠平臺。大會上，中國糧油學會理事長盧景波致辭稱，發酵面食財產承載著中華農耕文明的深摯聰慧，關乎國度糧食平安取國平易近健康福祉。近年來，財產正在龍頭引領、科技賦能和文化方面取得顯著進展，將來，中國糧油學會通過五大賦能平臺鞭策手藝立異取人才培育，鞭策發酵面食財產向數智化、高值化升級，為建牢國度糧食平安基石和提拔國平易近糊口質量貢獻力量。安琪酵母股份集團公司黨委、董事長、中國糧油學會發酵面食分會會長熊濤也強調，安琪公司一直將優良保守飲食文化視為己任，配合幫力發酵面食財產高質量成長。正在備受注目的第八屆“安琪酵母杯”中華發酵面食大賽中，歷時3個月，正在9個城市進行了預選賽，成功晉級決賽。決賽現場，選手們巧妙使用面粉、酵母等根本原料，細心雕琢出一件件美輪美奐、獨具匠心的創意發酵面點。五彩斑斕的面團，仿佛靈動的畫筆，變幻為一籠籠制型新穎新鮮、形態繪聲繪色的面塑藝術品，引得不雅者無不嘖嘖稱奇。顛末激烈的比賽，廣東工程職業學院代表隊、愛尚理小籠包代表隊、銅。這些代表隊憑仗精深的面點身手和奇特的創意，博得了行業最高榮譽，也為各自的團隊和地域爭得了榮譽。歷經十五載春秋的中華發酵面食大賽，已然成為展現面點師杰出技術取行業全體抽象的主要窗口。安琪公司持續冠名并承辦此項賽事，不只為行業內的交換取合做供給了貴重契機，也極大地加深了取行業企業的慎密聯系，從而安定了其正在中式面點行業的領先地位。本次賽事由湖南康源沙田控股集團無限公司、諾和新元（Novonesis）公司、五得利面粉集團無限公司、安徽維斯達（鴻鑫）食物機械無限公司、鳳陽加松新型材料科技無限公司、廣東永強食物機械無限公司等國表里出名企業配合協辦，他們的參取和支撐，為大會的成功舉辦供給了無力保障，也為發酵面食財產的成長注入了新的活力。第八屆“安琪酵母杯”中華發酵面食大賽總決賽暨第十二屆全國發酵面食財產成長大會的成功舉辦，不只展現了中華發酵面食的奇特魅力和從業者的杰出技術，更為行業的傳承、立異取成長指了然標的目的。相信正在各方的配合勤奮下，中華發酵面食財產將送來愈加夸姣的明天。